quarta-feira, 12 de novembro de 2008
Muffins de laranja com chocolate
4 ovos inteiros
1 laranja inteira
1 chávena bem cheia de açúcar mascavado
2 chávenas de farinha branca de neve
3/4 de chávena de óleo
1 colher de café de bicarbonato
2 colheres de chá de fermento
3 colheres de sopa de licor de tangerina
100g de raspas de chocolate (vários tipos de chocolate: negro, de leite, amargo, branco, etc.)
Bata os ovos com o açúcar até aumentarem de volume. Corte a laranja (inteira) em gomos grandes, retire as sementes e coloque na picadora até que fique com consistência de puré. Misture a laranja aos ovos, assim como todos os outros ingredientes.
coloque em forminhas untada de manteiga e farinha.
sexta-feira, 7 de novembro de 2008
Coscorões
Ingredientes:
- 500 g de farinha
- 1 dl de leite
- 25 g de fermento de padeiro
- Raspa de 1 laranja
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de aguardente
- Óleo, açúcar e canela q.b.
Preparação:
Amorne o leite. Dissolva o fermento no leite morno e junte a farinha. Amasse bem e adicione a aguardente, a raspa da laranja e os ovos. Amasse mais um pouco, tape com um pano de cozinha e deixe levedar, de um dia para o outro, em local fresco. No dia seguinte, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, corte os coscorões e frite-os em óleo bem quente. Escorra-os sobre papel absorvente e passe-os por uma mistura de açúcar e canela."
- 500 g de farinha
- 1 dl de leite
- 25 g de fermento de padeiro
- Raspa de 1 laranja
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de aguardente
- Óleo, açúcar e canela q.b.
Preparação:
Amorne o leite. Dissolva o fermento no leite morno e junte a farinha. Amasse bem e adicione a aguardente, a raspa da laranja e os ovos. Amasse mais um pouco, tape com um pano de cozinha e deixe levedar, de um dia para o outro, em local fresco. No dia seguinte, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, corte os coscorões e frite-os em óleo bem quente. Escorra-os sobre papel absorvente e passe-os por uma mistura de açúcar e canela."
Subscrever:
Mensagens (Atom)