Bolo de Cenoura

Ingredientes
Massa
• 3 Cenoura picada
• 3 Ovos
• 1 Xícara (chá) de Óleo de soja
• 3 Xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 Xícara (chá) de açúcar
• 1 Colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparar
Massa
Coloque os ingredientes na batedeira, e acrescente aos poucos a farinha.
Leve ao forno numa forma untada.

Opção:

Cobertura
• 1 Colher (sopa) de margarina
• 1/2 Xícara (chá) de leite
• 5 Colher (sopa) de achocolatado em pó
• 4 Colher (sopa) de açúcar
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.
Depois de cozido cubra com a cobertura.